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炒腐竹的做法步骤

1.切好葱蒜。

2.青红椒切小块。

3.提前泡发好的腐竹切断焯水一分钟捞起沥干水分。

4.锅里热油爆香葱蒜。

5.倒入青红椒翻炒一下，加入适量水，盐，生抽，蚝油拌匀煮开。

6.煮开后倒入腐竹翻炒，加入水淀粉勾芡，再加香油即可。